A Secretaria de Agricultura do Municipal de Pirpirituba, em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR), realizou esta semana o curso de produção de queijos, direcionado aos produtores e produtoras rurais do município. A secretaria informa que o objetivo curso é fortalecer a agricultura familiar, incentivar a produção artesanal e ampliar as possibilidades de geração de renda no campo. Durante as aulas, os participantes tiveram a oportunidade de aprender técnicas de fabricação de diferentes tipos de derivados do leite, como requeijão, ricota, queijo trufado, queijo manteiga, entre outros. O prefeito Danilo Rocha destacou a importância da ação como ferramenta de valorização da produção local. “Quando capacitamos os produtores, estamos não apenas fortalecendo a economia do campo, mas também incentivando que produtos de qualidade, feitos em nossa terra, cheguem às mesas das famílias pirpiritubenses”.
O secretário de Agricultura George também ressaltou que este é mais um passo no compromisso da gestão em oferecer oportunidades de aprendizado e inovação aos agricultores. “O curso traz conhecimento prático e acessível, permitindo que os participantes possam diversificar sua produção e conquistar novos mercados”, pontuou.
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