A Reitoria da Universidade Federal da Paraíba (UFPB) informou, nesta segunda-feira (17/02), que investiga, após relatos da comunidade acadêmica, uma possível intoxicação alimentar no Restaurante Universitário (RU) do campus de João Pessoa.
Diante do ocorrido da última semana, a Superintendência de Restaurantes Universitários (SRU/UFPB) iniciou uma investigação interna, com acionamento da equipe de fiscalização para checagem dos procedimentos de manipulação, armazenamento e distribuição dos alimentos servidos.
Segundo a superintendente da SRU Noádia Rodrigues, que notificou a empresa fornecedora e solicitou a preservação das amostras das refeições servidas para realização de análises laboratoriais, a Vigilância Sanitária foi informada sobre a situação e as medidas tomadas pela universidade.
A investigação interna em andamento está concentrada nos alimentos servidos até a sexta-feira (14/02), considerando que o RU não funciona aos sábados e domingos.
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